Botanischer Name:   Nigella sativa  

Familie: Ranunculaceae, Hahnenfußgewächse

Gewinnung: Das Schwarzkümmelöl gewinnt man aus den Samen, die kaltgepresst werden

Wirkung: Schwarzkümmel ist nicht mit dem Kümmel oder Kreuzkümmel verwandt. Schwarzkümmelöl stärkt das Immunsystem und aktiviert die körpereigenen Abwehrkräfte. Die Funktion aller Organe wird angeregt und die Verdauung und Entschlackung des Körpers wird gefördert. Schwarzkümmelöl wirkt vorbeugend bei Allergien wie z.B. Heuschnupfen und unterstützend bei jeder Entschlackungs- und Abmagerungskur. Es sind keine negativen Nebenwirkungen bekannt und Schwarzkümmelöl kann auch bei Kleinkindern verwendet werden. Ein natürliches Stärkungsmittel, das aufbauend und energiespendend wirkt und die Gesundheit fördert.

Dressing mit Schwarzkümmelöl

3 EL     Ahornsirup
1 TL     Mayonnaise
1 TL     Pfeffer
1 TL     Salz
5 EL     Wasser
3 EL     Balsamico
1 EL     Schwarzkümmel 

Die Zutaten gut vermischen und über den Salat geben. Schmeckt besonders gut mit Feldsalat und anderen grünen Salaten.
Wenn die Zutaten in der angegebenen Reihenfolge gemischt werden, entspricht das der Ernährungslehre der Traditionellen Chinesischen Medizin.